Темная медовуха

Темная медовуха — традиционный слабоалкогольный напиток из меда с добавлением специй и ягод. Наши способы приготовления медовухи приближены к древнерусским рецептам, по которым напиток варили наши предки.

Темная медовуха

Сколько градусов в темной медовухе

В обычной медовухе около 5 — 6% алкоголя. Она быстро впитывается в кровь. В результате человек ощущает на себе необычный эффект — голова трезвая, но тело слушается плохо. Однако опьянение от темной медовухи проходит достаточно скоро.

Бывает еще безалкогольная (0%) и крепкая (до 10%) медовуха.

Польза и противопоказания

Темную медовуху варят по специальному рецепту из натурального меда. Для вкуса добавляют специи и ягоды.

Благодаря своему натуральному составу напиток обладает полезными свойствами. При умеренном употреблении он оказывает противовоспалительное и мочегонное действие, поднимает иммунитет, благоприятно воздействует на почки, пищеварительную и сердечно-сосудистую системы.

Горячая медовуха помогает согреться и справиться с первыми признаками простудных заболеваний.

Напиток противопоказан беременным и кормящим женщинам, детям до 18 лет. Темную медовуху не рекомендуют людям с аллергией на мед или другие ингредиенты, входящие в состав.

Как правильно пить темную медовуху

Медовуху можно пить в качестве аперитива. Она способствует улучшению аппетита и ускоряет обмен вещества.

Темную медовуху пьют охлажденной, но зимой напиток можно согреть и раскрыть для себя вкус по-новому.

Для подачи на стол используют небольшие чарочки. В крайнем случае подойдут пивные кружки или дегустационные бокалы.

Чем закусывать медовуху

Как правило, медовуху не закусывают. Но при желании вместе с напитком можно подать традиционные русские блюда. В качестве закуски подойдут квашеные овощи: брюква, репа, томаты, огурцы, капуста с брусникой. Хорошим выбором станут моченые яблоки и ягоды (морошка, клюква).

По-новому раскроют вкус темной медовухи свежие фрукты: яблоки, груши, персики, арбузы и дыни.

Интересное сочетание получается с солеными белыми грибами.

А вот традиционные снеки (чипсы, орешки, сухарики), которые подают с пивом, в качестве закуски не подойдут. Следует отказаться от идеи закусывать напиток морепродуктами: рыбой, креветками, кальмарами, икрой, мидиями, крабами.

Их совместное употребление может испортить впечатление от медовухи, приготовленной по старинным рецептам.

мы в соцсетях

instagram VK youtube
Mjolnir
Youtube

Вам исполнилось 18 лет?

ДаНет