Темная медовуха

Темная медовуха — это традиционный слабоалкогольный напиток, который готовят из меда, специй и ягод. Современные рецептуры приближены к древним способам изготовления. Качественная медовуха станет отличным дополнением к дружескому или семейному застолью.

Крепость темной медовухи

Темная медовуха может быть нескольких типов крепости:

Несмотря на то что напиток считается слабоалкогольным, он имеет свойство быстро впитываться в кровь. В результате человек ощущает на себе необычный эффект — голова трезвая, но тело слушается плохо. Опьянение от темной медовухи проходит достаточно скоро.

Польза и противопоказания

За счет натурального состава темная медовуха обладает полезными качествами. К ним относится противовоспалительное и мочегонное свойство, положительное воздействие на иммунную, сердечно-сосудистую системы. Напиток позволяет улучшить состояние почек, наладить пищеварение и справиться с первыми признаками простуды. Нередко рекомендуют пить медовуху при бронхите или ангине.

К противопоказаниям напитка относят беременность, кормление грудью. Не следует его употреблять людям с аллергией на мед или другие ингредиенты медовухи.

Как правильно пить темную медовуху

Специалисты в области медоварения поделились несколькими рекомендациями по поводу употребления данного напитка. Считается, что лучше всего пить медовуху на голодный желудок — то есть в качестве аперитива. Она способствует улучшению аппетита и ускорению обмена веществ. Как правило, медовуху не закусывают. Однако сегодня многие ценители предпочитают дополнять напиток овощами и фруктами, которые по-новому раскрывают вкус.

Для подачи на стол используют небольшие чарочки. В качестве закуски подойдут квашеные овощи — брюква и репа, томаты, огурцы, капусту с брусникой. Хорошим выбором станут моченые ягоды — морошка, клюква, моченые яблоки. Свежие фрукты подчеркивают изысканность вкуса — яблоки, груши, персики, арбузы, дыни. Также можно попробовать дополнить темную медовуху солеными грибами. Следует отказаться от идеи закусывать напиток морепродуктами: рыбой, креветками, кальмарами, икрой, мидиями, крабами. Они обладают сильно выраженным вкусом, который не сочетается с медовухой. Их совместное употребление может испортить впечатление от напитка, изготовленного по старинным рецептам.

Поделиться:

Вам исполнилось 18 лет?

ДаНет