Эль является превосходным слабоалкогольным напитком, вкусовые качества которого отличаются разнообразием и оригинальностью. Его получают методом быстрого верхового брожения, в рецепте приготовления современного эля присутствует хмель. Потрясающий сладковатый вкус с примесью фруктов, трав или специй, легкое расслабляющее действие и снижение внутреннего напряжения, благотворное влияние во время стрессового состояния повышает популярность традиционного английского напитка. Польза эля выражается не только в приятном вкусе и аромате, но и в наличии хмеля, который участвует в процессе приготовления пенного продукта. Отсутствие фильтрации и пастеризации дает возможность сохранять большое количество ценных веществ.
Состав напитка
Как и все алкогольные напитки, эль нужно употреблять в ограниченном количестве. Он станет приятным дополнением для общения в дружеской компании, во время вечернего или воскресного отдыха, на молодежной вечеринке или пикника. Что касается пользы эля для человека, стоит отметить наличие у него определенных свойств:
- снижение риска возникновения сердечно-сосудистых заболеваний;
- наличие витаминов В1, В2,Е;
- понижение давления;
- расширение сосудов;
- наличие элементов калия, цинка, кальция, селена, железа оказывает положительное действие на волосы и кожу;
- способствует выработке желудочного сока и улучшает пищеварение;
- высокая калорийность увеличивает мышечную массу;
- снижение стрессовой напряженности;
- расслабляющее действие во время отдыха.
С чем сочетается
К особенностям употребления относится небольшое охлаждение до +6℃, сам процесс проходит неспешно, с получением наслаждения от вкуса и аромата напитка. Закусывать и пить эль на ходу не принято, продукт имеет крепость в пределах 6 - 12°C. В качестве добавок при приготовлении продукта используют травы и специи: имбирь, мускатный орех, вереск, мирт, полынь, тмин, багульник, анис, корицу.
К достоинствам эля относится возможность использования его в некоторых кулинарных рецептах:
- приготовление говяжьих, луковых и сырных супов;
- блюда из морепродуктов, рыбы и мяса;
- создание кляра для обжаривания креветок.
Легкий приятный вкус с фруктовыми нотками знаменитого английского напитка понравится всем любителям изысканных алкогольных продуктов. Большой ассортимент и разнообразие вкусов различных видов дает возможность выбрать наиболее подходящий вариант для получения удовольствия при употреблении во время отдыха.
