Темный эль

Темный эль — это напиток, изготовленный на основе травяной смеси верхового брожения и ячменного солода. Ему присущ насыщенный фруктовый аромат и вкус, в котором объединились легкая горечь и сладость. Темный эль производят в Ирландии, Шотландии и Бельгии. Вкусовые качества зависят от страны изготовления и конкретной пивоварни.

Виды темного эля

Существует несколько видов темного эля. К ним относятся:

Закусывать эль не принято. Рыба или любые другие снеки перебьют нежный фруктовый аромат напитка. В Англии пиво пьют пинтами, объем составляет около 0,5 литра. Напитком необходимо насладиться и распробовать весь букет вкусовых нот. Непосредственно перед употреблением можно немного охладить темный эль. Его не принято смешивать с другим алкоголем. Попробовать настоящий эль можно в пабе или в домашней обстановке в компании друзей.

Эль можно использовать в кулинарии. Его применяют в качестве основы для супа — сырного, лукового или говяжьего. Также вкус хорошо сочетается с морепродуктами.

Полезные свойства темного эля

В состав темного эля входят пивные дрожжи и ячменный солод. Полезные компоненты, входящие в состав напитка: витамины В, Е, фосфор, селен, кальций, магний, марганец и многие другие. К противопоказаниям употребления напитка относится беременность, кормление грудью, заболевания центральной нервной системы, почек. Необходимо соблюдать меру при употреблении темного эля, так как может развиться алкогольная зависимость.

Поделиться:

Вам исполнилось 18 лет?

ДаНет